O objetivo desta campanha foi divulgar os benefícios, usos e benefícios dos Azeites de Espanha.

O Brasil, com mais de 110 mil toneladas consumidas em 2022 e sendo segundo maior consumidor de azeites fora da União Europeia, posiciona-se como um mercado com enormes possibilidades de crescimento. As importações se quintuplicaram nas últimas duas décadas e a tendência é continuar aumentando.

Cientes desta oportunidade, Azeites de Oliva da Espanha iniciou esta ambiciosa campanha nas cidades de São Paulo e Rio de Janeiro, onde se concentra o maior consumo de produtos de alta qualidade.

Grandes ações fizeram parte da campanha. Entre elas, um forte investimento em televisão, com programas muito populares como Masterchef, É de Casa e Minha Mãe Cozinha Melhor Que A Sua.

Além disso, foram criados um novo site e perfis nas redes sociais com receitas, dicas e informações nutricionais. Chefs, nutricionistas e criadores de conteúdo como Guga Rocha, Elisa Fernandes, Fernanda Scheer, Aline Becker, entre outros, também participaram nas redes sociais.

A campanha contou com dois eventos de lançamento voltados para jornalistas dos setores gastronômico e empresarial, além de cinco happy hours para influenciadores e criadores de conteúdo. O lançamento culminou com um evento aberto ao público para conhecer em primeira mão os benefícios e a liderança dos azeites espanhóis. Isso aconteceu no exclusivo Shopping JK Iguatemi, em São Paulo.

Pensando nos profissionais e nos futuros profissionais, foi realizado um seminário para profissionais do comércio e oito aulas exclusivas nas universidades Estácio Maracanã, SENAC e Cruzeiro do Sul com chefs como Flávia Quaresma e Onildo Rocha, acompanhados pelos azeitólogos Marcelo Scofano e Chania Chagas.

Marcelo Scofano e Chania Chagas também nos acompanharam na 23ª edição do festival gastronômico MESA SP, que recebeu mais de 30 mil visitantes, entre profissionais do setor e público em geral. O consumidor final também teve a oportunidade de conhecer mais sobre o produto durante as ativações que foram realizadas em mais de 150 supermercados do país.

O objetivo desta campanha foi divulgar os usos e vantagens deste produto na cozinha e os seus benefícios para a nossa saúde. Este esforço alcançou mais de mil milhões de impactos através de vários meios de comunicação, desde a televisão a eventos para profissionais e consumidores, passando por outdoor, shopper marketing, comunicação digital e relações públicas.

Para o canal comercial, essa campanha representou uma oportunidade única, pois apoia o crescimento que está a ocorrer nas vendas.

Concluindo, esta grande campanha realizada por Azeites de Oliva da Espanha no Brasil superou todas as expectativas. Com este impulso, projeta-se um futuro próspero, apoiando não só o crescimento das vendas, mas também a crescente consciência dos benefícios culinários e de saúde que os Azeites de Oliva da Espanha oferecem.

La entrada ​​Conheça a campanha promocional que Azeites de Oliva da Espanha realizou no Brasil durante 2023 se publicó primero en Azeites da Espanha.

O histórico sistema de transformação da Azeitona de Oliva permaneceu invariável durante séculos, enquanto a maioria das inovações deste setor se deram nos últimos cem anos. Na Espanha, líder mundial em Azeites de Oliva, o século XX foi o da revolução tecnológica na produção do ouro liquido. Graças ao esforço do grande investimento realizado, atualmente se produz neste país azeites de qualidade excelente que ocupam, cada ano, os primeiros postos dos certames internacionais mais prestigiados. O processo de obtenção do Azeite de Oliva começa com uma fase prévia na qual se leva a cabo a limpeza das azeitonas.

Na etapa seguinte, a fase de moenda, obtemos o que denominamos de pasta de azeitona. Isto se produz graças a quebra das paredes celulares e a liberação do óleo contido no interior das células. Essa pasta se bate para que as gotas de óleo se juntem na terceira fase deste processo, conhecido como a fase de batida.

Por último, chegamos a fase de separação e centrifugação, na qual se separa o Azeite de Oliva de outros produtos que estão presentes na pasta de azeitona.

Se o azeite obtido mediante este processo, no qual não há intervenção de nenhum elemento químico, cumpre com os requisitos de qualidade para se considerar Extra Virgem ou Virgem, estaria já apto para o consumo. Como você vê, se trata de um suco de frutas.

Se não fosse, o azeite passaria por um processo de refino para a eliminação do sabor e cheiro, através do qual, se combinaria com azeites de oliva virgem ou extra virgem para vender sob a categoria de azeites de oliva

O que está esperando para disfrutar de um produto tão fantástico como os Azeites de Oliva da Espanha? Por que não utiliza-lo em alguma receita típica de seu país?

La entrada Como elaboramos o melhor azeite do mundo? se publicó primero en Azeites da Espanha.

A última vez que tivemos a sorte de visitar o Brasil foi no passado mês de novembro. Viajamos até São Paulo com Azeites de Oliva da Espanha e nossa campanha de promoção The Good Life Embassy. Lá começamos a descobrir o calor, o entusiasmo e a paixão do povo. Todos vocês que nos visitaram deixaram uma marca permanente de alegria em todos nós, que ainda hoje lembramos.

Muitos de vocês que estiveram nesta embaixada também puderam se impregnar com a energia e positividade do midiático apresentador e conhecido Chef Guga Rocha, que com nosso embaixador Diego Guerrero, foi o encarregado de mostrar pratos mais surpreendentes e criativos preparados com azeite de oliva. Com eles aprendemos muitas técnicas para cozinhar e usar este ingrediente cada vez mais presente em nossos lares.

E não existe melhor momento do que este para cozinhar guiados pelo Guga, às portas do Carnaval 2015, uma das receitas mais coloridas e espetaculares feitas lá: Beiju com catupiry defumado e caviar de tapioca.

Vamos começar a temperar este carnaval e cozinhar esta maravilhosa receita ao ritmo de samba!

Veja receita completa de: Beiju com catupiry defumado e caviar de tapioca

Recomendamos que acompanhe esta receita com sopa fria de melão preparada também com Azeites de Oliva da Espanha

La entrada Um carnaval com Guga Rocha e Azeite de Oliva da Espanha se publicó primero en Azeites da Espanha.

Como vocês sabem, os Azeites de Oliva da Espanha são ideais para os atletas pois proporcionam antioxidantes naturais, portanto são o complemento perfeito na hora de realizar qualquer atividade física.

Com este vídeo queremos agradecer a Rafa Nadal por ter saboreado, apreciado e vivido conosco cada jogo durante este último ano inteiro. Obrigado, Rafa!

La entrada Obrigado, Rafa Nadal, por levar os Azeites de Oliva da Espanha ao topo se publicó primero en Azeites da Espanha.

Por isso, se você for dessas pessoas que adoram surpreender seus convidados com uma cozinha criativa e saudável, este é o seu site. Para começar, propomos um cardápio irresistível para uma noite única: como entrada ou aperitivo, experimente começar com um salmorejo, para logo continuar com uma tortilha (omelete) enrolada, recheada de gambas, aspargos e cogumelos como prato principal. Para terminar, podemos proporcionar um toque doce com um sorvete de iogurte de soja com menta e Azeite da Espanha.

Em apenas 5 minutos, use o celular para consultar todos os passos necessários para preparar estes três pratos. Simples e fácil.

Se suas visitas tiverem preferência por algum ingrediente em concreto, não se preocupe porque o pesquisador de receitas filtra tudo o que você desejar: carne, peixe, verduras, sobremesas… combinando ingredientes para poder cozinhar os pratos que os contenham.

Além disso, você pode selecionar o nível de dificuldade dos pratos, dependendo de seus dotes culinários. Se você já for um (a) especialista, as três estrelas são todas suas! Se pelo contrário, você achar tudo um pouco complicado, tente sua sorte com as receitas de uma ou duas estrelas.

Por último, se você vai ter um jantar importante e não quer improvisar, pode consultar a seção de “minhas receitas preferidas” e apostar pelo seguro, cozinhando alguma receita que você já tenha preparado antes. Para fazer isso, você só tem que selecionar as receitas que mais gosta e adicioná-las a sua lista de receitas preferidas para poder tê-las sempre à mão quando desejar.

La entrada Baixe o app de receitas que vai revolucionar sua cozinha se publicó primero en Azeites da Espanha.

Durante a competição, estaremos presentes tanto dentro como fora da pista para apoiar o tenista espanhol, para dar a ele a força dos melhores azeites de oliva do mundo e temperar o ATP com um autêntico sabor.

Rafa não será o único que terá que colocar em prática seu melhor revés. Talvez você se anime! Se vier aproveitar o torneio, dê um pulo no nosso stand, experimente o delicioso azeite de oliva virgem extra e leve a vitória para casa.  Você se atreve a dar um palpite sobre qual será o resultado do jogo? E a demonstrar suas habilidades como olheiro descobrindo qual é o número de bolas dentro da nossa garrafa gigante? Com Azeites de Oliva da Espanha testar as suas habilidades possui uma recompensa.

Não vai ao torneio? Não se preocupe! Nós facilitamos para você. Brinque com a gente em nossas redes sociais.

Participar no Twitter é muito simples. Você só tem que retuitar e comentar com #FoodieTenis respondendo qual tenista acha que vai ganhar o ATP e poderá ganhar um dos 3 tablets que sorteamos! Com ele, poderá aproveitar nossas suculentas receitas e o melhor jogo do ATP.

E no Facebook? Comente quantas bolas de tênis você acha que tem dentro da garrafa gigante que aparece na  imagem. Entre os participantes sorteamos cinco garrafas do melhor azeite de oliva do mundo e a primeira pessoa que acertar o número exato de bolas ganha um tablet! Irresistível, verdade?

Nós planejamos para você, amante do esporte e de uma alimentação saudável.

Rafa aparece como um dos favoritos no Rio, mas sem dúvida é um dos seus momentos mais decisivos. Disposto a ganhar cada jogo com energia, o tenista espanhol procura recuperar sua melhor forma para voltar a lutar pelo primeiro lugar do ranking após alguma temporada longe do seu nível. Vamos, Rafa! Sabemos que vai conseguir.

La entrada Aproveite o melhor jogo do ATP 500 Rio com Rafa Nadal e Azeites de Oliva da Espanha se publicó primero en Azeites da Espanha.

E em Espanha cultivam-se mais de 260 variedades de oliveira espalhadas por todo o país, e que representam a maior diversidade de olival em todo o mundo. Temos também 29 Denominações de Origem protegidas e cerca de 170.000 hectares de olival ecológico, o maior do mundo.

Os Azeites de Espanha fornecem um enorme património e um grande valor social, ambiental e cultural para o país, para além de económico, uma vez que está na base da economia de milhares de aldeias espalhadas por toda a geografia da Espanha. Por esta razão, os Azeites merecem o nosso reconhecimento, proteção e cuidado.

Com este objetivo criámos este novo website, com que queremos responder a estes desafios e reforçar o nosso labor de divulgação, proclamando as qualidades dos Azeites de Espanha por todos o mundo. Portanto, Onde Nasce o Azeite também tratará da cultura, da gastronomia, da história do nosso setor, que é tão importante para o nosso país. Queremos que este website e o seu blogue se tornem um espaço de encontro e reflexão no qual queremos contar consigo.

Por isso, criámos novas secções e conteúdos com que reiteraremos o nosso compromisso pela disseminação da cultura de Azeites de Espanha, tornando-se referência para consumidores e empresas.

Também continuaremos a defender as conquistas de olivicultores, lagares, indústrias, embaladores e exportadores, porque queremos dar visibilidade a todos os protagonistas da a cadeia de valor dos Azeites de Espanha, já que cada um destes atores representa o espírito deste setor, o seu desejo de superação, a sua aposta em manter altos padrões de qualidade e a tradição que combina perfeitamente com as mais recentes tecnologias e aposta na inovação. Todo um setor unido e a trabalhar com um objetivo claro: continuar a oferecer os melhores Azeites e posicione o ouro líquido espanhol no lugar que merece nos mercados de todo o mundo.

Porque Onde Nasce o Azeite, nasce a paixão, e a nossa está nos Azeites de Espanha.

Olhamos o futuro com paixão, com renovada confiança e com sonhos para realizar. Um desses sonhos tornou-se realidade e é este novo site a partir do qual se continua a apostar nos nossos azeites e no setor.

Bem-vindo a esta nova aventura que começa Onde Nasce o Azeite.

La entrada Azeites de Espanha, uma aposta no futuro se publicó primero en Azeites da Espanha.

Encontraram-se ali muitos paulistanos, que uma vez mais souberam apreciar este extraordinário produto espanhol que pouco a pouco foi se integrando à nossa cozinha, enriquecendo e enchendo nossos pratos de sabor.

O embaixador internacional dos Azeites de Oliva da Espanha e reconhecido chef, Diego Guerrero, e o embaixador local, o famoso apresentador e Chef Guga Rocha, foram os encarregados de oferecer espetaculares workshops com as diferentes técnicas e usos dos Azeites de Oliva. Prepararam deliciosos pratos feitos com este ingrediente, presenteando uma sinfonia de sabores às pessoas que ali se encontravam. Todos os pratos estavam deliciosos, mas um deles chamou nossa atenção de forma especial por sua simplicidade e seu sabor intenso, o ‘Camarão mediterrâneo e tropical’. Por isso anotamos direitinho a receita e hoje a preparamos para todos os que não puderam vir e também para os que vieram, para relembrar o sabor destes fabulosos camarões.

Preparados para se transformar em autênticos chefs?

Agora é só aproveitar relembrando os dias que passamos juntos!

Veja receita completa de: Camarão mediterrâneo e tropical

La entrada Hoje cozinhamos com Guga Rocha se publicó primero en Azeites da Espanha.

A mudança de ano é o melhor momento para colocar na balança tudo o que 2014 deu de si e de arriscar sobre o que virá em 2015… já ouviu falar nos termos Food Truck, Jantares Pop Up, comida com insetos, coquetelaria salgada ou Tapas?

Muitas das tendências mais destacadas e vanguardistas da gastronomia estão relacionadas com o estilo de vida espanhol. Os Azeites de Oliva da Espanha foram alguns dos ingredientes essenciais em muitas delas!

São milhares os quilômetros que nosso furgão de Street Food percorreu em 2014. Ele viajou pelo Reino Unido, Austrália, EUA e França, e por muitos outros países do mundo. A tendência dos food trucks não parece acabar em 2015, pelo contrário, esperam-se mudanças na legislação de muitos países para permitir a circulação de mais caminhões de comida deliciosa e saudável pelas ruas.

Mas se você prefere sentar em uma mesa, este ano terá a oportunidade de fazê-lo em casas particulares e restaurantes efêmeros.  O fenômeno dos Jantares Pop Up é irresistível: desde chefs de elite que mudaram temporariamente seus restaurantes para a outra ponta do mundo até as páginas da Internet que oferecem jantares em casas particulares, o encanto de participar em eventos fugazes tem seduzido a todos os gourmets. Aqui você pode ver o que fizemos no México, por exemplo:

Nós também quisemos participar desta moda com as Embaixadas da Boa Vida, onde nosso chef embaixador Diego Guerrero dividiu o cenário com os melhores profissionais de cada país para explicar para a gente as receitas que deram a ele sua primeira estrela Michelin, como seu Minibabybel de Brillat trufado.

Enquanto essas tendências de 2014 continuam em 2015, algumas novas estão brotando com força: sabia que vai entrar na moda comer insetos? À primeira vista talvez não pareça uma das tendências que mais abra o apetite, mas certeza que com um pouquinho de Azeites de Oliva da Espanha eles ficarão deliciosos!

No entanto, o ano novo também terá algumas tendências menos… digamos, “complicadas”. Por exemplo, o da coquetelaria salgada (ou pelo menos com um toque salgado). Neste estilo de combinação serão usados ingredientes que antes só encontrávamos nos pratos de entrada, como nossos Azeites de Oliva da Espanha. Também veremos coquetéis defumados, porque o gostinho do carvão e churrasco será um dos grandes sabores da temporada.

As tapas, um dos pilares do estilo de vida espanhol, foram se transformando pouco a pouco em uma maneira de comer que se amolda às gastronomias com as quais se mistura, e 2015 será o ano de sua consagração.

Desde os restaurantes mais sofisticados até os pequenos estabelecimentos locais, ninguém poderá resistir! Porque a grande tendência para o ano novo, e não somos apenas nós que o dizemos, vai ser a cozinha espanhola. Nada melhor então do que entrar nele comemorando com um autêntico cardápio espanhol! Tanto no livro de receitas como neste blog vocês poderão encontrar as melhores ideias

La entrada Haute Cuisine 2015: tendências que vêm, tendências que vão se publicó primero en Azeites da Espanha.

Por essa razão, a Organização tem entre os seus objetivos prioritários favorecer o impulso de I+D+i em colaboração com instituições científicas e administrações de todo o país. Assim, estamos a trabalhar atualmente nas seguintes áreas de investigação:

• Saúde: Os azeites têm muitos benefícios para a saúde. Portanto, a prevenção e luta contra o cancro da mama é uma das linhas em que a nossa atividade de investigação se enquadra.
• Agronomia: Concentramo-nos na melhoria das práticas agronómicas, procurando soluções de mecanização da colheita de azeitona, bem como na aplicação de fitossanitários. Também trabalhamos em diferentes linhas de luta e controlo de doenças, particularmente contra verticilose,uma das maiores ameaças ao nosso olival. Outro tema de estudo é a aplicação de efluentes dos lagares no solo.
• Produto: Apoiamos a investigação sobre o uso de atmosfera modificada no processo de batimento e trabalhamos num método de análise que nos permita complementar ou substituir o painel de teste como um sistema de classificação de azeites virgens.

Finalmente, a Organização conduz uma linha de trabalho onde se analisa o efeito que diferentes sistemas de produção têm sobre a evolução dos estéres alquílicos nos azeites virgens extra.

É o esforço constante e a vontade de trabalho que move o setor a continuar a superar-se, mantendo a liderança mundial e conseguindo que os Azeites de Espanha cheguem a todos os lares do mundo em condições adequadas.

La entrada Comprometidos com a investigação, a inovação e o desenvolvimento se publicó primero en Azeites da Espanha.

Anime-se a participar porque o prêmio vale realmente a pena. Consiste em uma grande viagem para a Espanha, para duas pessoas. Você e um acompanhante vão visitar Madri, a capital do país e Córdoba, uma cidade monumental localizada no sul, que guarda tesouros importantes como a Mesquita. Vão conhecer em primeira mão o famoso estilo de vida espanhol, sua filosofia de vida e gastronomia  Queremos oferecer aos nossos leitores uma experiência única e requintada em um restaurante com duas estrelas Michelin, La Terraza del Casino, de Paco Roncero.

Curta férias únicas e inesquecíveis em um destino de sonho como a Espanha.

Você pode consultar todos os detalhes sobre o prêmio e sobre como participar aqui.

Não espere mais e use sua imaginação para criar uma ‘’tapa’’ surpreendente que leve você na Espanha.

La entrada A RECEITA QUE LEVA VOCÊ À ESPANHA se publicó primero en Azeites da Espanha.

Este jovem barcelonês de pai sírio e mãe espanhola tenta provar a si mesmo e ao mundo que o ser humano não tem limites. E… Combinar duas paixões, como ser broker e corredor de ultrarresistência não é uma tarefa fácil. Conta com numerosas vitórias esportivos, é coach, dá conferências e… ainda tem tempo para escrever livros! Em 2013, publicou um livro no qual explica seu método para investir e ganhar na Bolsa, cujo título é ‘’Ganhar na Bolsa é possível’’.

Surpreendentemente, no livro, nosso jovem atleta não se gaba do tino para os negócios nem dos talentos esportivos. Josef Ajram é feliz. Josef é feliz porque é dono de sua vida e vive da sua paixão. Foi isso que lhe proporcionou a fama, transformando-o em um dos 49 homens mais influentes do planeta em 2013.

Tivemos oportunidade de conversar com o jovem atleta nos intervalos dos treinos, e ele nos contou o segredo para manter-se em forma e ao mesmo tempo ter energia suficiente para enfrentar esses desafios esportivos quase impossíveis: os Azeites, que fazem parte de seu regime alimentar desde sua infância.

Além de lhe proporcionarem as gorduras saudáveis necessárias para uma alimentação equilibrada, Ajram destaca sobretudo o sabor deste produto. Para ele, não existe maior prazer que uma boa torrada com tomate e azeite.

Sua última façanha no mundo do esporte foi participar, com o apoio de Azeites da Espanha, da Andaluzia BikeRace, uma competição internacional que dura seis dias e conta pontos para a classificação internacional de Mountain Bike. Esta prova é realizada nas províncias de Córdoba e Jaén, no maior olivar do mundo, um autêntico mar de oliveiras que pode ser admirado diariamente por todos os corredores participantes.

Josef Ajram quis ainda cumprimentar todos os que compartilham a paixão pelo Azeite. E você? Também vive sem limites?

La entrada Aprenda a viver sem limites com Josef Ajram se publicó primero en Azeites da Espanha.